Hạt sen là loại thực phẩm phù hợp cho các món ăn giải nhiệt mùa hè, kết hợp với sữa tươi và thạch sẽ tạo nên một món chè nhiều màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo cách nấu chè hạt sen sữa tươi nhé!
1.Nguyên liệu:
- 200g hạt sen.
- 100g thạch.
- 500ml sữa tươi
- Va-ni
- 1 thìa súp đường.
- 1/6 thìa cà phê muối
- Đá viên hoặc đá bào.
2.Cách làm:
- Bước 1: Cho hạt sen vào thố, đặt lên xửng, hấp khoảng 15-20 phút cho chín vừa, mềm nhưng không bở nát.
- Bước 2: Dùng dao răng cưa thái thạch ra thành nhiều khối vuông nhỏ, vừa ăn.
- Bước 3: Đun sôi sữa tươi trên lửa nhỏ, lửa quá to sẽ làm sữa lợn cợn.
- Bước 4: Cho đường, muối và 1/2 ống va-ni vào, khuấy đều.
- Bước 5: Cho hạt sen vào nấu khoảng 2 phút là được.
- Bước 6: Mang chè ướp lạnh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè hạt sen sữa tươi nhé!
