Mục Lục
Socola được mệnh danh là biểu tượng của tình yêu nồng nàn và sự lãng mạn. Tuy nhiên giá thành của loại thực phẩm này cũng không phải thấp. Vậy tại sao chúng ta không thử tự làm socola tại nhà theo ý thích của mình nhỉ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm socola tại nhà đơn giản đảm bảo thành công này nhé !
1.Cách làm socola bằng khuôn socola
Nguyên liệu
- Socola: 100g
- Hạt trang trí các loại
- Nồi đun socola
- Khuôn socola (có thể sử dụng các loại khuôn silicon, khuôn nhựa)
- Hộp đựng socola trang trí
Các bước làm socola tại nhà đơn giản
- Bước 1: Socola cắt nhỏ ra rồi cho vào nồi đun đến khi nào socola tan chảy
- Bước 2: Dùng muỗng múc socola cho vào các khuôn đều nhau, hoặc có thể cho vào túi bắt kem và cho socola vào khuôn tạo hình.
- Bước 3: Tiếp theo chờ cho socola đông lại thì viết chữ trang trí bằng bút vẽ socola. Nếu muốn trang trí bằng hạt thì phải rắc hạt vào khuôn trước khi đổ socola vào nhé!
- Cuối cùng, bọc socola bằng giấy bạc hoặc xếp vào đế lót rồi sắp vào hộp sao cho đẹp mắt để làm món quà tặng ý nghĩa.
2.Cách làm socola hạnh nhân
Nguyên liệu
- Socola: 50 g
- Hạt hạnh nhân: 50 g
- Đường xay: 30 g
- Dầu ăn: 20 ml
Các bước làm socola hạnh nhân
- Bước 1: Rang hạnh nhân khoảng 10 phút cho chín đều
- Bước 2: Socola đem chưng cách thủy hoặc đun chảy bằng nồi đun. Nếu thích có thể cho thêm vài muỗng kem tươi để tăng thêm độ ngậy của món socola hạnh nhân
- Bước 3: Cho đường vào và khuấy đều đến khi nào đường tan hết, hòa tan hoàn toàn vào socola. Sau đó cho hạnh nhân vào, trộn đều cùng với socola cho đến khi hỗn hợp có độ kết dính thích hợp.
Sau đó nhanh tay lấy hạnh nhân ra để trên một tắm giấy bạc đã chuẩn bị sẵn, sắp đều trên giấy cho đến khi socola đông lại và chờ cho những viên socola khô lại thì cho vào một cái lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.
3.Cách làm socola bằng milo
Nguyên liệu
- Bột milo: 220g
- Bơ lạt: 160g
- Đường: 80g
- Sữa tươi: 150ml
- Nước: 150ml
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bơ lạt làm mềm ở nhiệt độ phòng. Sau đó cắt bơ thành những miếng nhỏ, tiếp theo cho bơ và bột milo vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi 2 nguyên liệu này hòa quyện với nhau.
Lưu ý: Nếu không có máy xay sinh tố, có thể cho bơ và milo vào cùng một cái bát to, sau đó dùng tay bóp hoặc trộn cho đều.
- Bước 2: Đun sôi một nồi nước rồi cho bơ và milo vào cùng, đun với lửa vừa cho hỗn hợp nóng lên, vừa đun vừa khuấy đều nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Khi các nguyên liệu đã quyện thì tắt bếp (lưu ý không đun đến khi nước sôi)
- Bước 3: Tiếp theo cho sữa tươi và đường vào khuấy đều đến khi được một hỗn hợp đồng nhất mịn và mượt, không còn lợn cợn.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp socola vào khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 3-4 tiếng đến khi nào socola đông cứng hoàn toàn. Cuối cùng, lấy socola ra khỏi khuôn và xếp vào hộp, có thể dùng làm quà tặng
Với cách làm socola tại nhà đơn giản này, các bạn vừa có thể tạo ra món ăn mà mình yêu thích, vừa có thể làm một món quà ý nghĩa dành tặng cho người mình yêu thương. Chúc các bạn thành công nhé!
